Teadlik toitumine: kuidas keha kuulata, mitte kontrollida

Tänapäeva toidumaailmas on kaks äärmust: range kontroll ja täielik kaos. Ühel pool on kaloriloendajad, makrojahtijad ja “clean eating” dieedid. Teisel pool öeldakse, et “kuula oma keha, söö, mida tahad: kõik on lubatud”. Aga kus on tegelikult tasakaal? Mis on teadlik toitumine?

Tõeline intuitiivne toitumine ei ole “ma tahan šokolaadi, järelikult mu keha vajab magneesiumi”. Ja see ei ole ka “ma pean sööma iga 3 tunni tagant 47 grammi proteiini ja 25 grammi süsivesikuid”.

Tõeline intuitiivne toitumine tugineb teadlikkusel. Võime vaadata ausalt oma isusid ja harjumusi ning küsida: kas see on mu keha hääl või minu harjumus/sõltuvus?

Teadlik toitumine pole toiduhullus ega piirang. See on oskus teha valikuid, kui kõik karjub “söö mind!”.

Mis siis on teadlik toitumine?

Teadlik toitumine ei tähenda kuivade faktide päheõppimist. See tähendab, et:

• Sa ei loe igavesti kaloreid, aga sa tead neid ligikaudselt.

• Sa ei jookse iga isu järgi, aga kuulad, mida keha tegelikult vajab.

• Sa ei söö “hea-paha” skaala järgi, vaid vaatad: kas see toit toetab mu eesmärke, tervist ja tunnet?

  
  

Mõnikord tähendab teadlik toitumine seda, et pead teadlikult kõike kirja panema 2 nädalat, et kalibreerida oma intuitiivset termomeetrit. Kui oled aastaid elanud suhkrusõltuvuses või emotsionaalses söömisspiraalis, siis su keha ei räägi sinuga. Ta karjub, valetab või vaikib. Su keha ei oskagi õigeid toitaineid ja koguseid küsida.

Toit ei ole preemia. See on kütus.

Personaaltreener Miina, kes on meie platvormil üks konkreetsemaid ja ausamaid kehateadlikkuse edendajaid, ütleb otse:

“Ainult koeri premeeritakse toiduga. Täiskasvanud inimene peaks suutma end ise juhtida.”

Miina ise ei kaalu toitu, aga ta teab täpselt, mida ta sööb. Tema menüü on lihtne, puhas ja loomulik: liha, munad, või, täispiim, hapukoor — ja kui midagi magusat, siis tume šokolaad või datlid, mitte vahvlitega proteiinishake. Mõnele võib see tunduda range, aga tegelikult on see tema viis ilma tööstusliku jurata intuitiivselt toituda. Miina ei vali toitu, mille koostisosad on keemiatunnist: ta valib päristoidu, millel polegi koostisosade nimekirja.

Personaaltreener Miina on meie lehel teejuhtide all kirjas. Vaata SIIT.

Aga kas “keha kuulamine” tähendab, et võin süümepiinadeta šokolaadi süüa?

Võib-olla. Toiduga ei tohiks üleüldse liigselt emotsioone seotud olla, sest just nii võib alguse saada ka emotsionaalse söömise nõiaring, kus otsimegi toidust lohutust. Aga süümeppinadeta saad šokolaadi süüa alles siis, kui:

• sa ei tunne pärast süütunnet

• sa ei vaja seda igal õhtul

• ja sa ei vali seda automaatselt igas pingeseisundis

  
  

Sest vahel on“keha hääl” tegelikult emotsioon, mis tahab vaigistamist, mitte toitu.

Kuidas alustada teadlikku toitumist?

1. Hakka märkama, mida ja millal sa tegelikult sööd. Pane ausalt kirja.

2. Uuri oma pakendeid. Kui koostisosasid on rohkem kui 5 ja sa ei tunne neist ühtegi, pole see päris toit.

3. Tunne enne söömist hetkeks: kas ma olen näljane või lihtsalt väsinud, stressis, tühi? Kui sul on füüsiline nälg, läheb alla ka porgand või brokoli. Kui sul on aga isu mingi konkreetse asja järele ("ma pean saama jäätist!"), võib olla tegu isuga.

4. Söö rohkem päris toitu. Ühe koostisosaga toit on parim: muna, kana, või, avokaado, köögivili, täispiim - kõik need toidud, mis tulevad ilma koostisosade nimekirjata.

   
   

Keha ei vaja kontrolli, ta vajab kuulamist. Aga õiget kuulamist.

Kui sa soovid paremat suhet toiduga, siis alusta mitte “paremast tahtejõust”, vaid ausamast kohalolust. Võib-olla ei ole probleem see, mida sa sööd, vaid see, kuidas sa iseennast kuulad või ignoreerid.

Toitumisnõustaja ja kehateadlikkuse coach Silja, kelle leiad ka meie platvormilt, aitab sul kalibreerida oma toidutunnetust teadlikumaks, kehale ja elule vastavaks. Mitte kontrollivaks ega kaootiliseks, vaid teadlikult enda moodi. Või kui oled valmis midagi veel rangemat proovima, tuleb sulle appi personaaltreener ja fitnessvõistleja Miina. Ei tea, kumba valida ja kas kumbki neist sulle üleüldse meeldida võiks? Vaata Silja ja Miina vestlus podcastis Tublid Tüdrukud ja saa nende energiast ja seisukohtadest paremini aimu.